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キノコ
秋の山はなんといってもキノコです。

イグチ表

イグチです。
表面はヌルヌルしています。


イグチ裏

イグチの裏はヒダがなくスポンジのようになっています。
毒キノコと間違えようのない食菌です。
うどんに入れるとツルツルでとてもうまいキノコです。


ウラベニホテイシメジ

ウラベニホテイシメジです。
これはクサウラベニタケなどの似た毒キノコがあるので注意が必要です。
このキノコは、ちょっと粉臭がしますが、シメジです。

クリタケ

これはクリタケです。
クリタケご飯にするととても美味なキノコです。


ニガクリタケ

これは、ニガクリタケ。
毒です。
クリタケと比べて色が全然違うのでわかります。
それに、名のとおり苦いです。
結構強い毒だそうです。


キノコ収穫

雑キノコばかりですが、キノコ汁にすると、それがまたおいしいんだ~。


秋の味覚です。自分で採るとよりおいしく感じます。
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【2007/10/23 05:00 】 | 未分類 | コメント(13) | トラックバック(0)
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コメント
きのこ採れる人は、尊敬します。
十二湖に行って なんだか分からないけど、美味しそうなきのこがブナの木に沢山ありました。きっと食べられるかもしれないと、2.3個採りました。
きのこ採りに出会った。聞いたら、それは なんと ツキヨダケでした。
急いで捨てました。
私に採れるきのこは、ありません。
ぴんぴん先生が居たらなぁ~と思って歩く山でした。
【2007/10/26 09:40】| URL | りんどう #DaqWDIIE [ 編集 ]
キノコというとすぐにマツタケとか、いいますが、秋にはいろいろなキノコが出ます。
毒キノコは種類が少ないです。
安全にキノコを食べられると、酒も進んでしまいます。うまいです。
【2007/10/24 05:38】| URL | ピンピンシニア #- [ 編集 ]
美味しそうですね~~~
キノコ汁ですか・・・
想像しただけでも、お腹がすいて、
パブロフの犬に状態になっています。
毒キノコの見分け方が分からないので、
気軽に採れませんが、新鮮で羨ましいです。
【2007/10/23 23:12】| URL | chiemi #- [ 編集 ]
ピンピンシニアさん、きのこにお詳しいですね。
私なんざ、ちょっと変ったきのこは、ぜーんぶ
毒きのこだと思ってますから、近づきませーん。
【2007/10/23 19:06】| URL | 枯雑草 #HHMXdmBQ [ 編集 ]
こんばんは~!
うわわぁぁぁ・・・・。
キノコの豊作?
詳しいですね~。
キノコ狩りは知る人ぞ知る楽しい年中行事のようで・・・。
キノコ汁、さぞ美味しかったでしょうね。
昨年、富士山5合目で、楽しそうに仕分けしてくれるおばあちゃんがいました。
【2007/10/23 17:06】| URL | やんばば #mQop/nM. [ 編集 ]
キノコのお勉強もちゃんとされるんですよね~!!
うどんに、御飯・・・。
あ~美味しそう~♥

苦労した人だけの特権ですね!!
【2007/10/23 15:17】| URL | かなぶぅ #- [ 編集 ]
きのこ類、皆さん お好きなご様子ですね。
はぁ~い! 私もデス♪
というコトで、皆さんで きのこ狩りへ行きましょうかね?笑
ピンピンシニアさん、博士みたいに よくご存知で驚きました \(◎o◎)/
【2007/10/23 14:22】| URL | カプチーノ。 #- [ 編集 ]
こんにちは~♪
大収穫ですね~。
秋の味覚の一つですもんね。
美味しいですよね~。
【2007/10/23 13:59】| URL | コメット #- [ 編集 ]
こんにちは。
キノコ、大好きなんです。
ただ知識が無いので食用か毒かの区別が出来ません。
見つけた時は静観あるのみ。
ピンピンシニアさんがご一緒だったら安心出来るんですが。
っていうか、食用とわかったらその場でかぶりついてます(笑)。
【2007/10/23 12:36】| URL | ギターオヤヂ #QjtTlS4. [ 編集 ]
こんにちは♪
きのこ、好きです♪
美羽には、どれも美味しそうな
きのこにしか見えないけど
違うんですね。

ピンピンシニアさんのように
詳しければ安心して食べられますね。
羨ましい☆
【2007/10/23 11:05】| URL | 葉月美羽 #- [ 編集 ]
お邪魔します。
海月さんの所から飛んできました♪
お邪魔させてくださいね。

庭で発見します、時々・・・きのこ(苦笑)
得体の知れないきのこですけど。

山歩きが好きな私ですが、木の名前もさっぱり覚えられません。
きのこもあれこれ目にしますが・・・
やはり覚えられません"(/へ\*)
自分で採ったきのこの美味しさは格別でしょうね♪
ぽち☆
【2007/10/23 08:58】| URL | mii #0hQQ2FyM [ 編集 ]
おはようございます
キノコ、美味しそうですね(*^^*)
キノコ、大好きです。
ウドンやソバと一緒に食べても美味しいですよね。
お腹が減ってきました(≧▽≦)
【2007/10/23 06:58】| URL | 海月 #9xVGaoVI [ 編集 ]
きのこ狩りはしてみたいんですが、全然
わからないですので危険?(笑)
イグチは解りやすそうですね、うどんにお勧めとは( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう
【2007/10/23 06:01】| URL | こーちゃん #- [ 編集 ]
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